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  • 食用菌冷库的设计和功能
  • 本站(zhan)编(bian)辑:杭(hang)州克(ke)冷制(zhi)冷设备有限(xian)公司(si)发布日(ri)期:2019-07-09 10:09 浏览次数:

  食用(yong)(yong)菌冷(leng)库(ku)设计(ji)菌棒最好用(yong)(yong)周转箱装,如用(yong)(yong)散棒装,每排(pai)之间保存10cm的(de)空(kong)隙,每库(ku)可装1200只(zhi)菌棒,开机(ji)(ji)后8h中(zhong)央温度即(ji)降至6~8℃,维(wei)持8h,即(ji)可搬出(chu)正常出(chu)菇(gu)。因为(wei)窗(chuang)机(ji)(ji)冷(leng)库(ku)老本(ben)低、经济实(shi)用(yong)(yong),自2005年实(shi)验(yan)胜(sheng)利后,如今食用(yong)(yong)菌冷(leng)库(ku)设计(ji)仅在江(jiang)山(shan)、常山(shan)已开展了(le)数百户菇(gu)农。同时依据实(shi)践状况,开发了(le)一匹机(ji)(ji)、二匹机(ji)(ji),单(dan)机(ji)(ji)、双机(ji)(ji)组合(he)等适(shi)于(yu)5~30m3不同规(gui)格的(de)繁难冷(leng)库(ku),满意了(le)大中(zhong)小型菇(gu)场的(de)不同需求。

  鲜菇的保鲜库保鲜

  鲜(xian)菇(gu)采(cai)收行进行过度(du)喷(pen)水,采(cai)后(hou)立刻(ke)入(ru)库(ku)打(da)冷,待(dai)菇(gu)体凉透时再行分级(ji)包装,个别保(bao)鲜(xian)的温度(du)掌握在0~4℃。在临时的运用中(zhong)咱们总结(jie)到最佳的方式(shi),当鲜(xian)菇(gu)超越 400㎏时,采(cai)下的鲜(xian)菇(gu)最好在冷柜中(zhong)速冻0.5h再入(ru)保(bao)鲜(xian)库(ku);鲜(xian)菇(gu)以装龙眼(yan)的塑料筐(kuang)装最宜,每(mei)筐(kuang)装量在4~5kg,分级(ji)包装后(hou)每(mei)袋装2.5kg。采(cai)取以上(shang)方式(shi),每(mei)库(ku)可保(bao)鲜(xian)750kg鲜(xian)菇(gu)。

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